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伴隨消費升級,精釀啤酒能否贏得喜愛,優布勞有話說!

2022年03月09日 17:05 來源:渠道網

中國好生意熱門品牌

優布勞精釀酒館
品牌簡評: 邊吃邊賺錢 排隊搶購 贏在特色 領跑食尚
投資參考:加盟商好評率:90%    開店成功率:94%    預算參考:
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工業啤酒與精釀啤酒之間的差異很大,市場上這兩類啤酒釀造工藝以及價格等都不一樣,所以口感也有很大的不同。伴隨著消費升級,傳統工業啤酒難以滿足消費者口味快速變化的需求。


精釀啤酒手工制作,雖然價格比傳統啤酒貴一些,那么,精釀啤酒能否滿足下消費者的需求,贏得他們的喜愛呢?優布勞精釀品牌有話說。

為什么精釀啤酒的口味這么好?因為傳統的啤酒口感比較乏味,釀造的發酵時間在七天左右,精釀啤酒的發酵時間更長,在一個月左右。在原料上,精釀啤酒主要是水、麥芽、啤酒花、酵母,也會添加一些輔料增加風味,工業啤酒主要是大量的玉米、大米、淀粉等,兩者之間成本差異很大,所以精釀啤酒需要賣得貴一些。

另外,發酵時間較長,精釀啤酒的麥芽汁濃度更高,口感更為濃郁;并且,其口味及品類也更為豐富。一些精釀啤酒店的精釀啤酒口味少則幾十種口味,多則上百種口味。

啤酒的消費人群主要在20-45歲之間,在過去,裝在“大綠棒子”里的啤酒主要出現在聚餐中,一群二十多歲的小伙子,圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁,大口吃肉,大口灌啤酒。而現在,很多消費者在小酒館,喝著精釀和三五好友一一起暢談。即便沒有時間小聚,在精釀小酒館買上幾瓶也可以回家暢飲。

優布勞精釀啤酒逐漸被更多的年輕人所接納,產品豐富多元,有門級的小麥啤酒,低醇果酒,還有烈性艾爾,苦度值高的IPA,千店釀造工藝統一,口味統一,千店一味,地區全面覆蓋,營造好的品牌印象。

優布勞有兩種店型,閃送店和大師店。閃送店主推外賣,大師店店內消費和外賣消費都支持。另外,與餐館燒烤店、商超等實現餐飲融入的模式,實現異業合作模式。優布勞還有自己的工廠,成本比代牌品牌更具優勢。

優布勞目標“千城萬店”,現如今,短短幾年時間門店已經遍布了800多個城市,2000家門店?,F如今,不少酒企業對精釀啤酒給予很大的期望。伴隨消費升級而來的,對于精釀啤酒來說是考驗也是機遇,更多年輕人喜歡小眾有特色的產品,而精釀啤酒這樣的小眾產品比傳統啤酒更小眾更有特色。

精釀啤酒與傳統工業啤酒之間并非對立關系,不同的消費群體定位和消費場景決定了兩者必將形成優勢互補,并為啤酒市場打開新的空間。精釀啤酒對于衛生條件要求特別高,在精釀啤酒品牌里一些的帶有大廠的品牌才能有更穩定的發展。


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(責任編輯:dingjuan)

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